わしの「卵焼き」アレンジ集！

みなさんこんにちは。今回は卵焼きについてです。

卵焼きはいろんな味があってそれぞれ家庭の味があると思います。

ちなみに母が作る味はだし巻き卵です。祖父はネギ入りの甘いやつです。

私も卵焼き大好きマンなのですが、今回はそんな卵焼きのわしなりのレシピwを

紹介したいと思います。

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＜①コンソメ卵焼き＞

・卵　　　　　　　　１個

・コンソメ　　　　　少々

・鶏ガラ　　　　　　少々

・ニンニクチューブ　少々（お好みで）

卵に合うものを考えたときに思いついて入れてみました。案外おいしかったです。

卵は１個で作ることが多いのですが、２個でも３個でも作れます。何回もまくのがめんどくさいので

１個で作ることが多いです。

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＜②天かす入り卵焼き＞

・卵　　　　１個

・天かす　　適量（様子見つつ入れすぎ注意）

。めんつゆ　少量　（薄めずそのままで）

天かすに麺つゆを少しだけかけておく。そこに割った卵を入れて混ぜます。

麺つゆが入るので焦げやすいので注意。

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＜卵焼きを上手に焼く方法は？＞」

個人見解になりますが、紹介します。

まず大切なことは、「無理をしない」ということです。

無理だと思ったら、早々にあきらめてフライ返しを使いましょう。

フライパンの油を敷く際は、しっかり全体に広げましょう。サイドがくっつきやすいです。

是非作ってみてください。以上！